schnelles & veganes ‚Mousse Au Chocolat‘

mousse

man kann von dem „veganen Trend“ ja halten, was man möchte… einige Dinge bzw. neue praktische und leckere Lebensmittel oder Rezepte kann man sich da schon ‚abschauen‘ und ein wenig Abwechslung in den eigenen Ernährungsalltag bringen… eines der eher unbekannteren veganen Produkte ist Seidenfotu. Im Gegensatz zum herkömmlichen Tofu wird dieser eher für Süßspeisen verwendet und hat einzigartige Nährwerte! Hier ‚präsentiere‘ ich euch also das wohl einfachste Rezept, das man mit Seidentofu machen kann – er eignet sich aber auch zum Beispiel für veganen Käsekuchen sehr gut. 

Zu kaufen gibt es ihn im Bio-Laden oder online (z.B. in veggie-Onlineshops). In meinem Bio-Laden kostet er 2.99€ pro Packung.

Ein leichtes und perfektes Dessert, wenns mal sehr schnell, vegan, lecker und proteinreich sein soll. 😉


Zutaten / Ingredients :

* 1 Pckg. (=400gr) Seidenfotu /400gr silken tofu

* 15gr entöltes Kakaopulver /15gr unsweetened cocoa powder

* Süßungsmittel /sweetener


Zubereitung / Directions:

* Alle drei Zutaten in eine hohe Schüssel geben, optional weitere Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer mixen. /put all ingredients into a bowl, add optional ingredients and blend

* Nach der Zubereitung optional Toppings nach Wahl hinzufügen. /add toppings of your choice


Nährwerte / Nutritional Value:

240cal

P: 24gr

C: 9gr

F: 10gr


Tipps / Tips:

* statt Kakaopulver kann auch geschmolzene Bitterschokolade verwendet werden oder geraspelte Schokolade – diese kann ebenfalls als Topping verwendet werden /you can also use melted dark chocolate instead of cocoa powder or grated chocolate also for topping

* für noch mehr Protein: Eiweißpulver unterrühren bzw. für mehr oder anderen Geschmack: Flavour (Pulver, Drops) untermischen /you can add protein powder or flavour for more protein or taste

* Vorschläge für Toppings: Beeren, Nüsse, Kokosflocken, Trockenobst, Kakao-Nibs, … /for toppings: berries, nuts, coconut flakes, dried fruits, cocoa nibs,…

 

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